8月20日至24日,重庆市生猪产业技术体系创新团队(以下简称:生猪体系团队)疫病防控功能研究室主任、西南大学动物医学院院长方仁东教授,肉质调控与加工功能研究室主任、西南大学甘玲教授联合带队赴城口县开展生猪养殖调研交流和养殖技术培训工作。图1 团队专家方仁东、甘玲教授等调研组一行与养殖户合影城口老腊肉是城口乡村振兴的举旗性产业,也是当地农户增收的重要途径,为做强做大城口老腊肉品牌,推进城口老腊肉标准化生产,重庆市生猪产业技术体系助力城口县将城口老腊肉传统工艺中部分非标准的东西逐步标准化、规范化,编...